Օգտակար խորհուրդներ

Ինչպես պատրաստել տնական լիմոնադ կիտրոններից `լավագույն բաղադրատոմսերը

Pin
Send
Share
Send
Send


Կիտրոններից տանը լիմոնադը պատրաստվում է մրգերից, շաքարավազից և ջրից: Desiredանկության դեպքում, կիտրոնից բացի, կարող եք խմիչքին ավելացնել նաև այլ բաղադրիչներ `մեղր, կոճապղպեղ, անանուխ, թարխուն, ինչպես նաև այլ մրգեր, հատապտուղներ և նույնիսկ բանջարեղեն:

Ամենակարևորը `իմանալ պատրաստման սկզբունքը և հիմնական բաղադրիչների հարաբերակցությունը: Մենք դրա մասին կպատմենք հենց հիմա:

Լիմոնադը տանը կիտրոնից `հարաբերակցության սեղան

Պարզ է, որ տնական լիմոնադի հիմնական բաղադրիչները ջուրն են, կիտրոնները և շաքարը: Այլ ցիտրուսային մրգերը կարող են ընդունվել որպես հավելանյութեր կամ նույնիսկ կիտրոնի փոխարինիչներ, մասնավորապես `նարինջ և կրաքարի: Դա հենց կրաքարի հետ է, դուք պետք է զգույշ լինեք, քանի որ այն կիտրոնից մոտ 2 անգամ ավելի թթվային է. Համապատասխանաբար, դրա համար հարկավոր է այն փոքր քանակությամբ դնել:

Եվ խմիչքը կարելի է լրացնել տարբեր մրգերով կամ հատապտուղներով.

Հոտի համար օգտակար է ավելացնել մի քանի անանուխ տերևներ: Մատուցելիս նրանք կարող են նաև զարդարել պատրաստի ըմպելիքը:

Իհարկե, շատ կարևոր է ընտրել բաղադրիչների ճշգրիտ հարաբերակցությունը, քանի որ բոլորն ունեն տարբեր համեր: Եվ բացի այդ, երեխաները հավանաբար կցանկանան փորձել լիմոնադը, ում համար ավելի լավ է պատրաստել ավելի քիչ հագեցած ըմպելիք, քանի որ կիտրոնաթթվի ավելցուկը վնասակար է ստամոքսի և այլ մարսողական օրգանների համար:

Ահա տարբեր դեպքերի համար գործակիցների աղյուսակ `որքան կիտրոն, ջուր և շաքար պետք է ընդունվի մեկ բաժակ, լիտր և խմիչքի այլ ծավալի: Իհարկե, ներկայացված արժեքները կարող են ծառայել միայն որպես ուղեցույց. Կիտրոնի և շաքարի քանակը կարող է փոփոխվել ինչպես այդ, այնպես էլ մյուս ուղղությամբ:

պատրաստի ըմպելիքի ծավալըկիտրոնների քանակըշաքարի քանակը
1 բաժակ (250 մլ)2-3 կտոր25 գ (1 ճաշի գդալ)
2 բաժակ (500 մլ)կեսը50 գ
1 լիտր1-2100 գ
2 լիտր2-3200 գ
3 լիտր3-4300 գ
ընկերության համար ՝ 5 լիտր5-6500 գ

ՍԻՐԵԼԻՔԻ համար

Երեխաները նույնպես դեմ չեն լինի, որ իրենք իրենց լիմոնադով բուժեն, բայց ամենակարևոր հարցը ծագում է `ո՞ր տարիքում կարող են տրվել նաև տնային խմիչք: Citիտրուսային մրգերը շատ օգտակար են երեխաների և մեծահասակների համար, բայց դրանք պարունակում են բավականին շատ թթու: Հետևաբար, դուք կարող եք սկսել նրանց տալ միայն 9-12 ամսից:

Կարևոր է հաշվի առնել, որ երեխան կարող է նաև ալերգիկ լինել ցիտրուսային մրգերի նկատմամբ `բոլորը` անհատապես: Իհարկե, փոքրիկների համար ըմպելիքը չպետք է լինի շատ թթվային, ոչ շատ քաղցր և ամբողջովին ոչ գազավորված:

Լիմոնադի բաղադրատոմսը երեխաների համար

Տանը երեխաների համար լիմոնադ պատրաստելու համար, 4 բաժակ խմիչքի համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

  • 3/4 բաժակ շաքարի փոշի
  • 1 բաժակ եռացող ջուր
  • 1 բաժակ կիտրոնի հյութ (մոտ 5 կիտրոն)
  • 1-2 բաժակ սառը ջուր:

Ինչպես պատրաստել:

  1. Լցնել աղացած շաքարավազը տարայի մեջ և այնտեղ լցնել եռացրած ջուրը (անվտանգության համար ավելի լավ է դա անել մեծահասակի համար):
  2. Խառնել, որպեսզի ամբողջությամբ լուծարեք շաքարը ջրի մեջ: Սառնարանում դնել շաքարի օշարակ: Գործընթացը արագացնելու համար կարող եք սառույց ավելացնել սափորին:
  3. Մինչ շաքարի օշարակը սառեցված է, քամեք կիտրոնի հյութը: Մեկ բաժակ կիտրոնի հյութ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի մոտ հինգ կամ վեց կիտրոն:
  4. Լրացրեք թարմ քամած կիտրոնի հյութը սառեցված շաքարի օշարակի ամանի մեջ: Ավելացնել ձեր ճաշակի մեկ-երկու բաժակ սառը ջուր և խառնել:
  5. Սեզոնավորեք ձեր լիմոնադը կիտրոնի կտորներով, անանուխի տերևներով, վարդի ծաղկաթերթերով կամ գեղեցիկ ծղոտով և վայելեք:

Ինչպես լիմոնադ պատրաստել տանը. Պատրաստման 2 եղանակ

Լիմոնադ պատրաստելու սխեման շատ պարզ է. Անհրաժեշտ է ցիտրուսը կեղևից զտել, թողնելով այն խոհարարական կամ կենցաղային նպատակներով, խառնել շաքարավազի և ջրի հետ: Բայց այս պարզի հետևում կանգնած են նրանց հնարքները, որոնք տնական լիմոնադն այնքան համեղ և բուրավետ են դարձնում:

Առաջին հերթին, ճաշ պատրաստելու համար հարկավոր է ընտրել երկու եղանակներից մեկը.

  1. Տաք - կիտրոնի կտորներ (դուք կարող եք մաշկի հետ միասին, բայց առանց փոսերի) խաշած տապակի մեջ եռացրեք և դրանից 5 րոպե անց: Այնուհետև դրանք զուգորդվում են շաքարի օշարակի հետ, որն ամենալավը եփվում է առանձին այլ տարայի մեջ: Խառնուրդը զտվում է, սառչում և մատուցվում անանուխով կամ առանց դրա:
  2. Սառը - այս դեպքում ցիտրուսները ամբողջությամբ կլեպ են, որից ստացվում է հյութ, որը նոսրացվում է ջրով և շաքարով: Կրկին ըմպելիքը կարելի է սառեցնել սառնարանում: Եվ սովորական ջրի փոխարեն կարող եք օգտագործել սոդա:

Առաջին մեթոդի առավելությունն այն է, որ կիտրոններից լիմոնադը ավելի հագեցած է, անուշաբույր: Փաստն այն է, որ եթերայուղերը, որոնք ապահովում են հենց ցիտրուսային հոտը, հիմնականում հանդիպում են ցեխի մեջ:

Եվ դրա մեջ վիտամինների հիմնական մատակարարումն է: Չնայած նույնիսկ երկրորդ դեպքում, ցեխը կարելի է թողնել, հիմնականը միայն ոսկորները հեռացնելն է:

Բացի այդ, ցուրտ եղանակը թույլ է տալիս ընդամենը մի քանի րոպեի ընթացքում խմել խմիչք: Սա հատկապես հարմար է ամռանը, երբ ցանկանում եք արագորեն սառչել թարմացնող տնական լիմոնադով: Հետեւաբար, եթե ժամանակ կա, ավելի լավ է օգտագործել տաք մեթոդը, եթե ոչ, ապա ցուրտը կկատարի:

Տաք տնական լիմոնադ `քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Ենթադրենք, որ մենք պատրաստում ենք ընտանիքի համար լիմոնադ - եկեք ավարտենք պատրաստի ըմպելիքի 15 բաժակ, այսինքն. 3 լիտր պահոց (վերը նշված դեպքերում այլ գործակիցների աղյուսակ): Այնուհետև կիտրոնով և անանուխով տնական կիտրոնադ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են բաղադրիչներ նման քանակությամբ.

  • 3-4 միջին կիտրոններ,
  • շաքարավազ - 1,5 բաժակ (սա 300 գ),
  • անանուխ - կես բաժակ (սա 100-200 գ):

Գործողությունների հաջորդականությունը հետևյալն է.

Քայլ 1. Լիմոնը և անանուխը լվացեք, պտուղից հանեք բամբակ: Նախ պետք է կիտրոնը լցնել եռացրած ջրով, այնուհետև զգուշորեն սրբել և հեռացնել բամբակը տնային տնտեսուհու կամ հատուկ դանակով:

Նաև այս փուլում հանվում է pulp- ը ծածկող սպիտակ մաշկը: Եվ իհարկե, մի մոռացեք ազատվել բոլոր ոսկորներից `դրանք ոչ միայն ընկնում են ատամի վրա, այլև ունենան դառնություն ունենալու հատկություն:

Քայլ 2. Միևնույն ժամանակ, շաքարի օշարակ դնել եռացրած - լցնել ամբողջ քանակությամբ շաքարավազը 1-2 բաժակ ջրի մեջ, եփել չափավոր ջերմության վրա, խառնելով, մինչև ամբողջովին լուծարվի:

Քայլ 3. Օշարակ պատրաստելիս մենք ստանում ենք կիտրոնի հյութ ՝ օգտագործելով ճզմիչ, բլենդեր կամ մսաղացներ:

Քայլ 4. Մնացած ջուրը առայժմ կարող է սառեցնել:

Քայլ 5. Եվ հետո խառնել բոլոր բաղադրիչները, կես ժամով կրկին սառչել և մատուցելիս զարդարել անանուխով:

Ավելի հարուստ անանուխի համի համար այն կարելի է խաշել օշարակով, այնուհետև հեռացնել բոլոր ճյուղերը: Բայց մենք դեռ զարդարելու ենք թարմ խոտաբույսերով - այն հիանալի կերպով ծառայում է խմիչքին և դրան տալիս է լրացուցիչ բույր:

Ինչպես լիմոնադը արագ պատրաստել տանը `սառը եղանակ

Սկսենք հիշելով դասական հարաբերակցությունը. 1 կիտրոնի համար `մոտ 100 գ շաքարև 300 մլ ջուր (1 մեծ բաժակ կամ 1.5 ստանդարտ բաժակ): Componentsանկության դեպքում այլ բաղադրիչները կարող են ավելացվել:

Գործողությունների հաջորդականությունը հետևյալն է.

Քայլ 1. Լիմոնը լվանալ, կտրել մի քանի մասերի և հանել սերմերը: Zեխը կարող է հեռացվել կամ պտուղը թողնել unpeeled:

Քայլ 2. Ստացեք կիտրոնի հյութը `օգտագործելով բլենդեր, հյութեղեն կամ ձեռքով:

Քայլ 3. Այն թափեք ջրի մեջ, որտեղ շաքարավազը նույնպես ավելացված է:

Քայլ 4. Խառնել մանրակրկիտորեն մինչև ամբողջական լուծարումը, սառչի, ավելացրեք սառույց:

Թվում է, թե կիտրոնից պատրաստված տնական լիմոնադի այս բաղադրատոմսն այնպիսին է, որ ոչ մի տեղ ավելի պարզ չէ: Այնուամենայնիվ, այստեղ կան հնարքներ.

  1. Առաջին հերթին, ավելի լավ է ցիտրուսներ պահել տաք (բայց ոչ եռացրած ջրի մեջ) պատրաստելուց առաջ մի քանի րոպե: Այլընտրանք է դրանք 1-2 րոպե միկրոալիքային վառարանում դնելը, միացված լինել միջին հզորությամբ: Thermalերմային ազդեցության շնորհիվ կիտրոնը ավելի պատրաստակամորեն հյութ կտա, և խմիչքն էլ ավելի հարստացնիմասինլավագույն բույրը:
  2. Մեկ այլ հետաքրքիր հնարք է կիտրոնը գլորել սեղանի վրա ՝ դրա վրա ուժեղ սեղմելով: Ահա, թե ինչպես դա անել:

  1. Ինչպես ձեռքով քամել հյութը, հասկանալի է: Դա կարելի է անել կամ ընդհանրապես առանց սարքերի, կամ հարմար սեղմիչ օգտագործելու միջոցով:
  2. Եվ դուք կարող եք օգտագործել էլեկտրական հյութիչ, բլենդեր կամ նույնիսկ մսաղաց:

ԻՆՉՊԵՍ ՀԱՆԴԻՊԵԼ ԱՌՈՄԱ ՈՒՂԻՂ

Բայց ինչպե՞ս է դա ավելի լավ համտեսելու: Բավականին տարօրինակ է, բայց այս դեպքում «ձեռնարկը», զգույշ մոտեցումը չի գործում, ինչպես նաև ավտոմատացված տարբերակը: Փաստն այն է, որ պղպեղից միայն հյութը կարելի է ձեռքով քամել:

Բայց դժվար է մաշկը այս եղանակով մանրացնել տանը: Բայց մեխանիկական սարքը կհամալրվի և կեղտոտվի, որից հետո կիտրոնի, նարնջի կամ այլ ցիտրուսային մրգերից պատրաստված տնական լիմոնադը կստացվի ոչ միայն համեղ, այլև անուշահոտ:

Ձեր ըմպելիքի բաղադրատոմսը բարելավելու 5 եղանակ ՝ համեղ լիմոնադի գաղտնիքները

Այժմ պարզ է, թե ինչպես պատրաստել տնական կիտրոնադային պայմաններ. Դրա համար ձեզ հարկավոր է միայն կիտրոններ, ջուր և շաքար: Այնուամենայնիվ, այս հիմնական բաղադրատոմսը կարելի է բարելավել համեղ հավելումներով: Անանուխն արդեն քննարկվել է:

Եկեք քննարկենք մի քանի այլ հետաքրքիր տարբերակներ.

  • Շաքարավազի փոխարեն կարող է օգտագործվել մեղր (գումարները մոտավորապես նույնն են): Դրա լավագույն լուծարման համար ավելի լավ է խմիչքը պատրաստել տաք եղանակով: Արդյունքում եղած լիմոնադը կլինի ոչ միայն համեղ, այլև բավականին օգտակար, հատկապես նրանց համար, ովքեր հանկարծ «հաջողակ» են ցրտահարել:
  • Նաև բուժիչ նպատակներով վերցրեք կոճապղպեղի արմատ ՝ պատրաստի ըմպելիքի 1 լիտր 70 գ չափով: Այն պետք է հիմք լինի մանր grater կամ պատրաստի փոշու վրա: Չիպսերին ավելացվում է նաև տաք ջուր, որն այնուհետև խառնվում է մնացած բոլոր բաղադրիչների հետ:
  • Ահա կիտրոնի համեղ ըմպելիք պատրաստելու ևս մեկ եղանակ: Լրացրեք իր ընկերությունը իր ամենամոտ եղբոր հետ `նարնջագույն (1 կիտրոնի համար 2-3 նարինջի համար): Խոհարարության մեթոդները ճիշտ նույնն են:
  • Եվ հիմա եկեք կիտրոնը փոխարինենք կրաքարի օգնությամբ, միայն այստեղ հարաբերակցությունը ճիշտ է. 2 կիտրոնի փոխարեն ՝ 1 կրաքարի: Համը կլինի շատ յուրօրինակ և շատ թարմացնող: Միայն խորհուրդ է տրվում չօգտագործել ցեխը. Այն կրեմի դառնության հատկություն ունի:
  • Ամռանը, երբ բնությունը համեմում է մեզ հատապտուղներով, մրգերով և բանջարեղեններով, կարող եք պատրաստել լիմոնադի խառնուրդ ՝ ավելացնելով հիմնական բաղադրիչներն ու այլ համեղ բաղադրիչները: Դա կարող է լինել խնձոր, դեղձ, ելակ, ձմերուկ, կիվի, խաղող և նույնիսկ դդում, գազար: Բնականաբար, պտուղները չեն ավելացվում ինքնուրույն, մեզ հետաքրքրում է միայն նրանց հյութը: Հակառակ դեպքում, խոհարարության տեխնոլոգիան ճիշտ է նույնը:

ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ISHԱՆ

Հանգստյան օրեր, բայց երբեմն լինում են նաև ուրախ տոներ: Ձեր տրամադրությունը բարելավելու համար դուք կարող եք պատրաստել ջիների վրա հիմնված լիմոնադի ալկոհոլային տարբերակ: Ալկոհոլը պետք է ընդունվի 2 անգամ ավելի քիչ, քան կիտրոնի հյութը, մնացած գործակիցները ճիշտ նույնն են: Նման ըմպելիքի մեջ տեղին է ավելացնել անանուխ, թարխուն և ելակ:

Ամեն օր, համեղ բաղադրատոմսեր և հետաքրքիր տեղեկություններ, բաժանորդագրվեք մեր էջին: Մենք 30 000 ենք:

Pin
Send
Share
Send
Send